大家好,蒸土做法今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于蒸土豆丝的豆丝的家大全家常做法 ，蒸土豆丝的法蒸家常做法大全这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！土豆
本文目录
土豆丝蒸的时间长了会变透明。
蒸土豆丝的蒸土做法做法 ：1.准备土豆，削去外皮 ，豆丝的家大全洗净切成细丝备用;2.切好的法蒸土豆丝用清水漂去淀粉 ，彻底洗净土豆所含的土豆淀粉 ，沥干水分;3.将沥净水分的家常土豆丝均匀涂抹食用油 ，用面粉拌匀土豆丝 ，蒸土做法抖散了;4.蒸锅加入水 ，豆丝的家大全煮至沸腾 ，法蒸然后把拌匀面粉的土豆土豆丝放入蒸锅 ，蒸10分钟左右;5.蒸好的家常土豆丝取出放在大的容器里晾凉 ，未凉的时候不要动它；6.晾凉了土豆丝后，可以用筷子把它拨散 ，炒 、拌均宜 。土豆即马铃薯（学名：Solanumtuberosum） ，属茄科多年生草本植物 ，块茎可供食用 ，是全球第四大重要的粮食作物 ，仅次于小麦 、稻谷和玉米 。马铃薯又称地蛋 、土豆、洋山芋等 ，茄科植物的块茎 。与小麦 、稻谷 、玉米、高粱并成为世界五大作物 。新鲜马铃薯中所含成分 ：淀粉9～20% ，蛋白质1.5～2.3% ，脂肪0.1～1.1% ，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分 ：能量318千焦 ，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg ，钾200~340mg,碘0.8~1.2 ，胡萝卜素12~30mg ，硫胺素0.03～0.08mg ，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源 。-一般早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉 ，中晚熟种含有14%～20%的淀粉 ，高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖 、果糖和蔗糖等 。马铃薯蛋白质营养价值高 。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质 ，薯干中蛋白质含量为8%～9% 。据研究 ，马铃薯的蛋白质营养价值很高 ，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化 、吸收，优于其他作物的蛋白质 。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸 。高度评价马铃薯的营养价值 ，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸 、色氨酸 、组氨酸 、精氨酸、苯丙氨酸 、缬氨酸 、亮氨酸 、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的 。准备好新鲜的牛肉切碎 ，放入碗中加入料酒搅拌牛肉加入鸡蛋清 ，淀粉 ，胡椒粉搅拌 ，盖在土豆上 ，上锅蒸
先把土豆洗净 ，洗净以后把皮用刮皮器把皮去喽，然后先切薄薄的片 ，再切成洗丝 ，切丝以后用清水泡10钟左右 ，再捞出空干水份 ，然后上锅蒸 ，蒸3分钟开锅拿出。
点火烧油 ，油温5成搁花椒 ，炸糊花椒捞出来 ，泼在土豆丝上 ，搁盐味精香油搅拌后乘盘里 。
OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
(责任编辑：悦刻旗舰商城)
